Macchinetta

直火式エスプレッソメーカー
マキネッタ

イタリアの家庭には必ずあるとも言われる直火式のエスプレッソメーカー「マキネッタ」。イタリアでは「マキネッタ（macchinetta）」や「モカ（Moka）」と呼ばれています。デザインは懐かしいのにカッコイイ。その飽きない独特の存在感のあるフォルムに誰もが心を奪われてしまう。直火式なので、自宅でも屋外でも気軽にエスプレッソが俺られます。キャンプなど、大自然の中で淹れるエスプレッソは格別です。エスプレッソはコーヒーと比べて濃く、旨味も凝縮されており、カフェインが少ないのも魅力です。

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マキネッタの構造

マキネッタは水を入れる下部のボイラー、中央部のコーヒー粉をセットするバスケット、上部の出来上がったエスプレッソが注がれるサーバーで構成されています。※ ボイラーには安全弁も装備されています。
マキネッタ本体内に水とコーヒー粉をセットして火にかけると、内部の圧力が高まり、その力でお湯がコーヒー粉が入ったバスケットを通過し、エスプレッソが抽出される仕組みです。

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伝統あるクラシカルなデザイン

最もスタンダードなシンプルでインパクトのあるデザイン、アルミニウム製8角マキネッタは1945年にイタリアで完成されました。現在は素材、デザイン、サイズもかなり豊富ですが、当時のオリジナルのマキネッタも、80年以上変わらず今でも世界中で愛用されています。
マキネッタで淹れるコーヒーは2気圧で抽出され、ドリップ式のコーヒーと比較してコク深い味わいが楽しめます。

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アウトドアにマキネッタ

マキネッタはそれだけでコーヒーを入れることが出来るコンパクトなコーヒー器具です。アルミ製で熱伝導性に優れていながら、軽いのでアウトドアにも最適です。必要なのは水とコーヒー粉だけ。直接コンロに乗せて弱火でじっくり抽出するエスプレッソは格別の美味しさです。大自然の新鮮な空気に包まれながら、淹れたてのコーヒーでゆっくりした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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